Como parte del componente integrador II, estudiantes de primer año de la carrera de Mercadotecnia, de la UNAN-Managua, FAREM-Estelí visitaron el INATEC. Como parte de la actividad, docentes y estudiantes de pastelería, les explicaron el procedimiento para la elaboración de un pastel, las normas de higiene y seguridad que se deben de tomar en cuenta en la cocina, así como el cálculo de precio del producto.
Los estudiantes valoraron esta actividad como muy importante para el desarrollo de habilidades en este tipo de competencias, porque se les permitió manipular la materia prima en el proceso de producción. La actividad finalizó con la degustación del pastel elaborado.
